A húsvét nem csak a sonka, a tojás és a kalács együttesét jelenti, ezeken túl a húsvéti sütemények a menü kötelező elemei. Hagyományosan a desszertek között találjuk a kuglófot, a zserbót, a krémest vagy a kókuszkockát, a fővárosban azonban ez a sor egy kicsit változott az idők során.
Húsvéti sütemények a menü kötelező elemei
A csokinyuszik, a csokitojások, a csokicsibe és -bárány mellett a különböző marcipánfigurák és a marcipánnal ízesített desszertek örökzöldek a húsvéti édességek palettáján. Míg vidéken a régi hagyományokat őrizve a húsvét hétfői locsolókat süteményekkel kínálták, addig a fővárosban ezt a szokást mára már szinte senki nem folytatja. Ennek ellenére az ünnep nem múlhat el sehol sütikavalkád nélkül.
Sütni vagy rendelni
A dilemma, hogy sütni vagy rendelni nagy valószínűség szerint vidéken kevésbé merül fel, Budapesten azonban a nagy sürgés-forgás közepette előfordul, és sokaknak kényelmes megoldás a húsvéti sütemények előrendelése egy cukrászdától. A nagy átlag a fővárosban alapvetően vásárol a húsvéti ünnepekre, így a sonkát is boltban veszi meg, akkor a süteménysütést miért ne bízná másra?
Szerencsére a fiatalok körében egyre inkább hódít a konyhaművészetek iránti érdeklődés, ezzel pedig az otthoni süteménysütések is előtérbe kerültek, kedvenceiket szívesen készítik el saját maguk.
A húsvéti sütemények elkészítése közös otthoni programként sem rossz ötlet ennek ismeretében. Persze azért jó, ha van egy cukrászda a közelben, az utolsó pillanatokban ki tudja, szükség lehet rá.
A főváros kedvenc húsvéti sütijei
Az idők során alakultak a szokások, a hagyományosnak mondott húsvéti sütemények sok családban már mást jelentenek. A vidéken közkedvelt desszertek helyett előszeretettel készítik a kuglófot akár kakaóval színezett márványos külsővel, és néha még cukormázzal is megbolondítják. Nagy népszerűségnek örvend a répatorta, amelynek répaíze ugyan alig van, viszont fűszerezése miatt istenien finom illatú és a mézeskalácshoz hasonló ízvilágú.
Ha azt nézzük, hogy előbbi kettő mellé mi kerülhet fel a képzeletbeli dobogóra, akkor a harmadik fokán a főváros kedvenc húsvéti sütijei között az almás sütemények végeznek.
Kreativitás a sütésben
A tavasz a színekről és illatokról szól, amelyek a konyhában is megmutatkoznak. Gyermekes családoknál kifejezetten előny a kreatív vénával megáldott szülő, akinél az alapanyagok széles skálán mozognak. Gondolunk itt a különböző ízű és formájú cukorkabevonatra, vagy a tálalás során használt gyümölcsök és virágok felhasználására a húsvéti sütemények elkészítésekor. Fel lehet dobni bármilyen egyszerű süteményt, még a répatortát is, ha például muffin sütőformába öntjük, vagy beszerzünk egy húsvéti sütőformát erre az alkalomra.
Kísérletezni, újat kipróbálni mindig érdemes. Ötvözni a hagyományost a modern receptekkel éppúgy megéri a sütésben, mint más húsvéti ételek elkészítésénél.
Ez a cikk szponzorált tartalom. Ha Ön is szeretne ilyent Budapest környékének legolvasottabb regionális hírportálján, amely a forgalmas napokon már Magyarország legolvasottabb hírportáljai között van, akkor kattintson ide!