Budapest és környéke tele van jó éttermekkel. Ezek között vannak méregdrága, több Michelin-csillagos helyek és visszafogott árakkal dolgozó, finom ételeket kínáló éttermek is. A napokban megjelent a friss Micheline Guide Hungary kalauz, ez jó támpontot nyújt ahhoz, hogy megnézzük hol lehet jókat enni Budapesten és környékén, na meg a Balatonnál és a Tisza-tónál. Segítségként az éttermek nevére kattintva az adott hely weboldalára jutsz.
Topéttermekben egy 2 fős vacsora 250 ezer forint
A Guide idén összesen 75 éttermet ajánl, amelyekből 28 Budapesten található, 47 pedig vidéken. Idén is Széll Tamás budapesti étterme, a Stand viszi a prímet. Megtartotta dupla Michelin-csillagát (ejtsd: mislejn csillagát). A Lidl reklámarcának és a Duna tévén főzőműsort vezető top séfnek a konyhájában mindig találni érdekes, különleges, újragondolt finomságokat. Egy 8 fogásos vacsoramenű italok nélkül csaknem 80 ezer forintba kerül egy főre. A nyolc fogás senkit se tévesszen meg, ezek falatkák, könnyen megehetők, talán az utolsó fogás végére jól is lakunk. Ha borválogatást is kérünk a menühöz, akkor fejenként nagyjából összesen 130 ezer forinttal, plusz 15 százalékos szervízdíjjal számoljunk. Hasonló árakkal dolgozik Tatán a Platán Gourmet étterem is. Ha tehát a csúcsgasztronómiára vagyunk kíváncsiak mélyen a pénztárcánkba kell nyúlni.
A Michelin-csillagos helyeken 100 ezer forintot számíts egy főre
A Michelin Guide nem csak a brutálisan drága kategóriában ajánl helyeket, vannak megfizethetők is, de előbb lássuk mit tudnak az egy Michelin-csillagos helyek. Összességében elmondható, hogy ezek is drágák. 50-70 ezer forintba kerül személyenként egy menüsor, amely általában 6 vagy 12 fogásból áll, az italt ezen felül értendő. Jattal együtt ezekben is 100 ezer forintot kell számolni egy személyre.
Hirdetés
Csodálatosan felújított lakás Újbudán, az Etele Plaza és az MOL Campus közelében, nem messze a Duna-parttól. Alkalmi ár: 68,5 MFt. Készpénzes vásárló esetén alkuképes az ár! A részletekért kattints az alábbi képre!
Egy Michelin-csillagos éttermek Magyarországon 2023-ban
- Bábel – Budapest
- Borkonyha – Budapest
- Costes – Budapest
- Essencia étterem – Budapest
- Rumour – Budapest
- Salt – Budapest
- 42 Restaurant – Esztergom
A Budapest és Környéke hírportált az erősebb napokon már százezrek olvassák. Olyan portálokkal vagyunk egy listán, mint a Telex, Origo, Index, Blikk, az RTL és a TV2 weboldalai. Nyomtatott változatban először 1907-ben jelent meg a Budapest és Környéke újság. Köszönjük, hogy most te is minket olvasol! A legfrissebb cikkeinket ide kattintva éred el!
Jó ételek, jó áron
A Michelin Guide következő fokozata az úgynevezett „Bib Gourmand” minősítéssel rendelkező étterem. Ez azt jelenti, hogy mérsékelt árak mellett kiváló minőségű a konyhájuk. 1997 óta létezik ez a szimbólum, az ételellenőrök hozták létre azzal a céllal, hogy az éttermeket inkább ár-érték szerint rangsorolják. A Bib Gourmand kategóriás helyeken két személy már 15-30 ezer forintból ki tudja hozni a vacsorát. 59 ilyen minősítésű étterem van az országban, az alábbiak most kerültek ebbe az elegáns klubba.
Új éttermek a „Bib Gourmand” kategóriában
- Anyukám Mondta – Encs
- Chasa Crista – Baklatonszőlős
- Kistücsök – Balatonszemes
- Macok – Eger
- Mór24 – Balatonfüred
- Morzsa – Pécs
- Sparhelt – Balatonfüred
Környezettudatos éttermek
A Michelin Guide a környezetvédelmet, fenntarthatóságot is díjazza. Azok közül, amelyek tavaly Michelin Green Star minősítést nyertek, mind a négyen megtarthatták ezt a minősítést és egy új taggal bővült a rangos csapat. Ezeken a helyeken hangsúlyt helyeznek az otthon termesztett és helyi termelésű alapanyagokra, valamint a megújuló energia használatára, a szénlábnyomuk csökkentésére, az európai textilek és a helyben készült kerámiák alkalmazására.
Michelin Green Star éttermek listája 2023-ban
- Almalomb, Hosszúhetény
- Graefl Major Kétútköz, Poroszló
- Onyx Műhely, Budapest
- Salt, Budapest
- Villa Kabala, Szigliget
Egyre több jó étterem
Gwendal Poullennec, a Michelin Guide nemzetközi igazgatója azt mondja, nem csupán Budapesten, de az egész országban nyomon követik az izgalmas gasztronómiai fejlődést, örömmel jelentik be, hogy 14 új étterm került be a 2023-as válogatásba, vagyis egyre több jó étterem van Magyarországon.
Kiemelt kép: Széll Tamás és felesége, Szulló Szabina a kétszeres Michelin-csillagos Stand étterem tulajdonosai