A kerti sütés-főzésnek mindig megvan a maga varázsa, legyen szó egy baráti összejövetelről vagy egy családi ebédről. A nagy kérdés viszont sokaknál felmerül: bogrács vagy grillező? Melyik ad jobb ízeket, melyik praktikusabb, és milyen szempontokat érdemes figyelembe venni a választáskor?
A szabadtéri sütés-főzés varázsa
Mind a bográcsban készült ételek, mind a grillezett fogások egyedi ízvilágot nyújtanak. A bográcsban készült ételek, legyen az egy zamatos pörkölt vagy egy laktató gulyásleves, a lassú főzésnek köszönhetően mélyebb, gazdagabb aromát kap. A grillezés ezzel szemben a ropogós falatokról és a füstölt aromákról szól.
A kinti sütés-főzés azonban nemcsak az ízekről szól, de az együtt töltött idő is fontos része. A bogrács köré szervezett főzés meghitt, hosszabb elfoglaltság, ahol mindenki hozzáadhat valamit a készülő ételhez. A grillezés ezzel szemben gyorsabb, dinamikusabb folyamat, ahol a vendégek akár maguk is megsüthetik kedvenc húsukat vagy zöldségüket a grillrácson.
Persze a beltéri sütés-főzés is kellemes időtöltés, akár egy palackos gáztűzhely vagy más modernebb eszköz áll rendelkezésünkre, viszont a kertben készült finomságokat nehéz felülmúlni.
Bogrács vagy grillező? Kinek melyik a jobb választás?
Úgy is feltehetnénk a kérdést, hogy az isteni pörkölteket és leveseket részesítjük előnyben, vagy a zamatos sült húsokat és zöldségeket. A bogrács főleg a pörköltet, gulyást, halászlét készítőknek ideális, míg a grillező szaftos steakekhez, ropogós zöldségekhez vagy halakhoz nyújthat jobb megoldást. Valamint fontos lehet, hogy míg a bográcsos ételek gyakran zsiradékkal készülnek, addig a grillezéshez kevesebb olaj szükséges, így kalóriában szegényebb fogásokat is könnyebb készíteni.
A ízeken túl a kertünk adottságai is befolyásolhatják a döntést. Ha nagyobb terület áll a rendelkezésünkre, a bográcsozás remek lehetőség, hiszen egy stabil, biztonságosan kialakított tűzrakóhely szükséges hozzá. A grillezés ezzel szemben kompaktabb megoldás, különösen egy modern grillező esetében, amely gyorsan és könnyen használható.
Hogyan tehetjük még kellemesebbé az együtt töltött időt?
Bármelyik opciót is válasszuk, az élményt tovább fokozhatjuk. Egy bográcsos estén egy kellemes társasjáték vagy egy gitáros éneklés még meghittebbé teheti az estét. Egy grillezés mellé pedig kiválóan illik egy borkóstoló vagy egy filmvetítés a kertben.
Legyen szó bográcsról vagy grillezőről, a lényeg, hogy olyan megoldást válasszunk, ami a legjobban illik a saját ízlésünkhöz és kerti lehetőségeinkhez. Mert az igazi élmény nemcsak az ételekben, hanem a közös pillanatokban is rejlik.
Ez a cikk szponzorált tartalom, megrendelő a primanet.hu oldalt működtető cég.
