Élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai hiányosságok miatt azonnali hatállyal bezáratott Pest megyében egy gyorsételeket kínáló vendéglátóhelyet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) – közölte a hivatal az MTI-vel csütörtökön.
Az edények is mocskosak voltak
A helyszíni ellenőrzés szennyezett nyílászárókat, padozatot, munkafelületeket talált, és még az edényeket, konyhai eszközöket sem tisztították meg. Kifogásolták az élelmiszerek tárolását is. A BudaPestkörnyeke.hu legfrissebb híreit ide kattintva tudod elolvasni.
Kártevők is bejuthattak
A közlemény szerint közös hűtőtérben tároltak eltérő higiéniai megítélésű élelmiszereket, de volt, amit a padozaton tartottak. Az étterembe kártevők juthattak be, és több helyen tároltak oda nem való személyes holmikat, például fogkefét és lábbeliket.
Felvétel a helyszínről:
Súlyos problémák
Súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságként értékelték, hogy az üzemi területen kezet mosni sem lehetett higiénikus módon.
Érden történt
A jogsértések listája szerint az ellenőrök összesen 179,5 kilogramm jelöletlen élelmiszert is kivontak a forgalomból. Az érdi vendéglátóhelyet egy budapesti vállalkozás működtette – olvasható a Nébih honlapján.
Márciusban Dunaharasztiban zárattak be egy élelmiszeripari üzemet
Ahogyan arról akkor a BudapestKörnyéke.hu is beszámolt egy Dunaharasztiban működő sütőipari üzemet azonnali hatállyal felfüggesztett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülmények miatt még márciusban.
Kosz, mocsok, egerek
Mint megírtuk a hatóság a forgalomból azonnali hatállyal kivont 713 kilogramm nem nyomon követhető élelmiszert. Az ellenőrök tapasztalata szerint az egység több helyiségében a padozat, az eszközök, a berendezések szennyezettek voltak. Az alapanyagraktárban rágcsáló jelenlétére utaló nyomokat is találtak.
Penészes alapanyagok
Az üzem több helyiségében élelmiszert tároltak a padozaton – ismertette a hivatal. Az egyik hűtőkamrában két vödörnyi teljes egészében penészes alapanyagot (reszelt alma és meggytöltelék) találtak az ellenőrök.
Eljárás indult
További súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságként értékelték, hogy az öltözőben az egyik kézmosó szennyvíz elvezető csövét nem kötötték be a csatornahálózatba, ezért a víz közvetlenül a padozatra folyt. A Nébih közölte: az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.
Koszkifőzde
Nemrég írtuk meg, hogy egy igazi pöcegödör volt, amit a hatóság találtak Angyalföld és Zugló határán a 14. kerületben. Élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelentő szabálytalanságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztették egy budapesti étterem tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei. A higiéniai hiányosságokon túl nem nyomon követhető, valamint lejárt szavatosságú alapanyagokat is találtak a koszkifőzdében.
Cigicsikk a valamiben
A plafon vakolata az oljsütőbe potyogott
Többek között a mennyezet és a falak az egység egészében koszosak, porosak, pókhálósak voltak. Ráadásul a főzőtérben a plafon festékrétege közvetlenül az olajsütő felett hullott, hámlott.
Mocsok mindenhol
A berendezések (például hűtők, munkaasztalok, dagasztógép) környezetében és közvetlenül alattuk is zsíros fekete koszt láttak az ellenőrök.
Még kezet sem lehetett mosni
A padló takarítatlansága az egész egységre jellemző volt. A dolgozóknak a higiénikus kézmosáshoz szükséges kellékek nem álltak rendelkezésre.
A kuka mellett főztek
Külön hulladéktároló helyiséggel a létesítmény nem rendelkezett, a konyhai szemetet elszállításig a sütő-főző térben elhelyezett nyitott hordókban gyűjtötték és tárolták. A BudaPestkörnyeke.hu legfrissebb híreit ide kattintva tudod elolvasni.
Ha még bírod gyomorral, ezeket is nézd meg
- Igazi pöcegödör volt a budapesti hamburgerező, bezáratta a NÉBIH, de már újra kinyitott
- Átcímkézték a lejárt szavatosságú élelmiszereket a nagykörúti boltban, lecsapott rájuk a Nébih
- Szalmonellával fertőzött csirkemáj került Magyarországra
Kiemelt kép: Fotó a bezárt étteremről – Forrás: Nébih, YouTube
